Über uns
Eine gute Ergänzung
Mit Nicole Müller und Vincenzo de Bonis sind zwei Profis am Werk.
Nicole Müller, Inhaberin der MAKIMANI GmbH erfüllt sich mit dem italienischen Restaurant "così" ein Herzenswunsch. Nach der klassischen Kochlehre in einem bekannten Gasthof, sammelte Sie Erfahrungen in den besten Häusern der Schweiz. Selbstständig mit einem Sushi Restaurant und danach mit einem Poké Bowl Restaurant, ist dies ihr drittes Gastroprojekt.
Vincenzo de Bonis hat über 30 Jahre seine kulinarischen Spuren in Italien als Inhaber zweier Restaurants in der Region Amalfi hinterlassen. Der ausgebildete Pizzaiolo und italienischer Koch gewann einen annerkannten Pizzaiolo Wettbewerb. Vor ein paar Jahren ist er mit seiner Familie in die Schweiz gezogen. Kennengelernt haben sich Nicole und Vincenzo in einem gastronomischen Projekt 2023. Danach war klar, dass das "così" entstehen muss.
